Với chủ đề "Một thoáng Hà Nội", Ngày hội văn hóa làng cốm Mễ Trì năm 2012 do Đội tuyển SIFE trực thuộc Đoàn TN Trường đại học Kinh tế Quốc dân, kênh VTC10, chính quyền và nhân dân xã Mễ Trì tổ chức diễn ra vào ngày 6/10, tại đình làng Mễ Trì Hạ, xã Mễ Trì (Từ Liêm, Hà Nội). Chương trình đã thu hút được trên 50 đơn vị truyền thông, 30 gian hàng tham gia và hàng vạn du khách trong và ngoài địa phương tham dự.

Các thành viên đội tuyển Sife trong Ban tổ chức.

Đây là chương trình nằm trong dự án “Xây dựng và phát triển thương hiệu cốm Mễ Trì” do Đội tuyển SIFE (Trường đại học Kinh tế Quốc dân) thực hiện, nhằm quảng bá sản phẩm cốm của làng Mễ Trì cùng một số mặt hàng thủ công truyền thống tới người tiêu dùng ở Hà Nội nói riêng và cả nước nói chung.

Điểm nhấn đặc biệt của Ngày hội chính là tái hiện lại khung cảnh làm cốm tại xã Mễ Trì với truyền thống hơn 100 năm. Tại đây, du khách sẽ được chứng kiến toàn bộ quy trình làm cốm truyền thống. Mỗi một công đoạn thực hiện đều được trưng bày thành phẩm. Khách thăm quan không chỉ được trực tiếp theo dõi mà còn được thưởng thức cốm sau khi đã hoàn thiện.

Trong khuôn khổ chương trình còn có các hoạt động: triển lãm hội chợ, (khoảng 30 gian hàng trong đó chủ yếu là các gian hàng của các nghệ nhân làm cốm làng Mễ trì), chương trình văn nghệ đặc biệt; thơ và tọa đàm… Ngoài ra, còn có một số trò chơi dân gian như: bịt mắt đập niêu, nhảy sạp, nhảy bao bố, đi cà kheo, kéo co, xem múa võ truyền thống và tham gia trò chơi “Thử tài cùng cốm Mễ Trì”.

Nghề làm cốm ở Mễ Trì đã tồn tại hơn một thế kỷ qua, tuy nhiên đếnnay cốm Mễ Trì vẫn chưa có được một thương hiệu riêng cho mình. Bên cạnh đó, những năm gần đây, do tốc độ đô thị hóa, nghề làm cốm gặp nhiều khó khăn và đang trên đà mai một. Hơn một năm trước, việc dùng hóa chất để nhuộm màu đã khiến người tiêu dùng mất lòng tin vào sản phẩm cốm, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sản lượng cốm được tiêu thụ. 

Thông qua Ngày hội văn hóa làng cốm Mễ Trì năm 2012, hy vọng có thể góp phần xây dựng và phát triển thương hiệu cốm Mễ Trì, giữ gìn một làng nghề truyền thống đang trên đà mai một, đồng thời nâng cao nhận thức cho thế hệ trẻ trong việc bảo tồn các giá trị văn hóa dân tộc và đây cũng chính là xuất phát điểm của việc thực hiện dự án mới của đội tuyển Sife  trong thời gian tới.

Một số hình ảnh chương trình

Khai mạc chương trình

Đông đảo khách mời tham dự

Các trò chơi tìm hiểu truyền thống nghề cốm

Những bạn trẻ Mễ Trì niềm nở giới thiệu cốm tới khách hàng

Gà chiên cốm – món ăn cổ truyền kết hợp hiện đại cùng xuất hiện trong ngày hội Làng cốm

Những phụ nữ Mễ Trì khéo léo trưng bày các món ăn cổ truyền từ cốm trong ngày hội

Bé Thịnh (2 tuổi) cùng bà và chị thích thú nhìn ngày hội cốm lần đầu tiên được tổ chức tại làng

Tổ chức thi làm cốm ngay tại chương trình

Và đây là sản phẩm được đông đảo bà con đón nhận

Làm cốm truyền thống

Thực hiện: Đoàn thanh niên; Tổng hợp từ các báo đã đưa tin